• Margaritas ad porcos

«O manjar mais delicado e selecto, se o comer um porco (que assim se chama, sem licença), sai do imundo animal convertido em excremento repugnante, ou converte-se, quando muito, em carne de porco! Sejamos anjos, para dignificar as ideias, ao assimilá-las. Ao menos sejamos homens: para converter os alimentos, pelo menos, em músculos nobres e belos ou talvez cérebro potente… capaz de entender e adorar a Deus. Mas… não sejamos bestas, como tantos e tantos!
Andrés Vázquez de Prada, José María Escrivá, Vol.I, Verbo, Lisboa, 1997, p.518

• Imagem: Salvador Dalí, Diseño para el ballet Los sacos del molinero, 1949